Raw Food & vína Milana Nestarce

 Raw Food & vína Milana Nestarce

- 5 chodové menu raw pokrmů

- 6 špičkových vín mladého autentického vinaře Milana Nestarce

- večerem nás provede nejlepší Jihočeský sommelier Jan Čulík

Raw Food v překladu "syrojedení". Jednoduše je to forma stravování bez jakékoliv tepelné úpravy. To ale vůbec nezabraňuje vytváření úžasných jídel, ze kterých se plnohodnotně nasytíte. Příprava jídel probíhá mixováním, klíčením, vysoušením do 42 stupňů, přičemž všechny tyto procesy dokážou připravit pokrmy, které na první pohled vypadají jako ty, na které jste zvyklí z kuchyně tradiční. Rozdíl je však ve složení a v jejich přípravě. Nevěříte? Přijďte se přesvědčit na vlastní oči.

Pokrmy pro nás připraví Bára Müllerová a přírodní naturální vína doplní Jan Čulík.


Menu o 5 chodech

1. Řepné špagety s konopným olejem a pestem z konopných semínek

2. Mrkvová polévka se zázvorem

3. Rizoto z naklíčené pohanky se žampiony a zeleninou

4. Zeleninový karbanátek s ořechy, pyré z avokáda, řapíkatého celeru a řepy, kvašená zelenina

5. Jablečný dezert

Více o akci Raw Food & vína Milana Nestarce na webu akce